贵阳旺盛酒业有限公司

 贵阳旺盛酒业有限公司：企业与天津科技大学建立“产学研基地”合作，引进先进的科学技术，传承《北山酒经》古方精酿工艺。在制曲、酿造、原酒处理工艺上采用科学技术，提高酿造酒中的酯类物质，增进红曲酒的风味与品质，研制甲醇去除工艺及设备，除去甲醇同时降低高级醇和生物胺等成份。用含“锌”的矿物质水酿酒，增加酿造过程的糖化发酵力，使红曲酒中的五味（酸、甜、苦、涩、辣）完美融合。原浆酒且经过数年的窖藏陈化，所以酒体成琥珀色，香气自然、口感细腻、醇厚。集营养与保健功效于一体的具有东方特色的手工精酿红曲酒系列产品 [详细介绍]